Necessidade De Cuidados De Saúde

Conteúdo

1 Necessidade de cuidados de saúde2 Público-alvo3 Barreiras à aprendizagem4 Resultados de Aprendizagem5 Método de apresentação de conteúdo6 Método de avaliação dos resultados de aprendizagem7 Esboço de Conteúdo

Necessidade de cuidados de saúde

As crianças em idade escolar estão no período latente de desenvolvimento do crescimento. Durante este período, a taxa de crescimento de uma criança desacelera e as mudanças no desenvolvimento são graduais. A introdução da escola e de outras atividades externas apresenta novas opções de alimentação que incluem merenda escolar, máquinas de venda automática e lanches na casa de amigos. A introdução de novas opções alimentares pode representar um desafio no incentivo a comportamentos alimentares saudáveis ​​para os pais ou cuidadores. É importante que os pais / responsáveis ​​saibam o que a criança está comendo durante o horário escolar, dessa forma, eles podem fornecer lanches saudáveis, bem como um café da manhã e jantar nutritivos. Estudos de pesquisa mostram que os alimentos fornecidos e consumidos pelos pais / cuidadores influenciam fortemente os alimentos escolhidos por seus filhos quando fora do ambiente doméstico, bem como influenciam o desempenho da criança na escola (Herring & Engelke, 2018).

Uma alimentação saudável pode ajudar as crianças a manter um peso saudável, evitar certos problemas de saúde, estabilizar sua energia, bem como apoiar um crescimento e desenvolvimento saudáveis ​​até a idade adulta. Uma dieta saudável também pode ter um efeito reflexivo na sensação de bem-estar mental e emocional de uma criança (Guia de Ajuda, 2018). De acordo com o American Journal of Health Education, a principal preocupação em relação aos comportamentos alimentares físicos das crianças é o aumento do risco de obesidade e seu efeito potencial para alguns problemas de saúde. Esses riscos de saúde incluem doenças hipocinéticas crônicas, incluindo doença cardíaca coronária, diabetes tipo II, hipertensão e certos tipos de câncer. Crianças obesas têm duas vezes mais chances de serem obesas do que adultos em comparação com crianças não-obesas. Portanto, é fundamental examinar os fatores na tomada de decisões sobre alimentação saudável com a população do ensino fundamental para ajudar a fornecer informações importantes para auxiliar na prevenção da obesidade (American Journal of Health Education, 2015).

Público-alvo

Oliver Beach Elementary School, localizada em Baltimore, MD, foi inaugurada em 1981 e leciona do Pré-K ao 5º ano. Classificada na 560ª posição entre 858 escolas primárias, Oliver Beach tem capacidade para 265 e tem um total de 204 alunos matriculados no ano letivo 2017-2018 (BCPS, 2018). O corpo discente consiste em 91% de brancos, 3% de afro-americanos, 3% de asiáticos, 2% de 2 raças, 1% de hispânicos e <1% índio americano / nativo do Havaí. O gênero é 55% masculino e 45% feminino. Estudantes de famílias de baixa renda representam 26% da população estudantil total. A proporção de alunos por professor é de 14: 1, 89% dos professores têm três ou mais anos de experiência (ótimas escolas, 2017). O princípio afirma que a visão de Oliver Beach é criar ambientes centrados no aluno personalizados e personalizados que se concentram na primeira instrução eficaz e de alta qualidade e em altas expectativas em um ambiente seguro e inclusivo que maximiza o potencial de todos os alunos para serem globalmente competitivos. (BCPS, 2018).

Barreiras à aprendizagem

A possível barreira de aprendizagem para Oliver Beach é a seguinte:

26% dos alunos vêm de famílias de baixa renda podem não ter dinheiro / recursos para pagar os alimentos saudáveis ​​necessários para crianças em idade escolar (Ótimas escolas, 2017)22,9% dos alunos têm merenda gratuita e podem estar recebendo apenas o que a escola fornece para eles durante a semana (Schooldigger, 2018)Há uma proporção de 14: 1 aluno por professor, o que pode ser difícil para os professores garantirem que todos os alunos estão recebendo / comendo refeições adequadas (Ótimas escolas, 2017)

Resultados de Aprendizagem

Ao final da apresentação, os alunos irão:

Ser capaz de criar sua própria refeição My Plate, bem como aprender o tamanho das porções (USDA, 2018)Saiba a importância de comer um café da manhã e almoço balanceadosInformar as crianças e seus pais sobre o consumo de alimentos nutritivos e adequados à idade, ao mesmo tempo que os incentiva a fazer escolhas saudáveis

Método de apresentação de conteúdo

Lisa M. Sullivan, Reitora Associada de Educação, Professora e Presidente do Departamento de Bioestatística da Escola de Saúde Pública da Universidade de Boston, lista os motivos de uma apresentação sobre como manter os alunos engajados e interativos durante uma apresentação em sala de aula. Ela afirma que as crianças (1) Querem uma base de conhecimento sólida e aplicação no mundo real (2) Querem uma apresentação clara e organizada do material (3) Querem ser estimulados, ativos e participativos (4) Querem saber por quê (como funciona essa atividade, a leitura conecta-se à minha futura carreira?) E (5) Deseja que os professores sejam entusiasmados, prestativos e engajados (Sullivan 2013). Apresentarei meu material de saúde em um quadro de avisos, dessa forma os alunos podem ver visualmente quais alimentos devem comer e quanto devem comer diariamente. Vou envolvê-los em uma pequena atividade que os fará escolher quais alimentos eles acham que são saudáveis ​​ou não saudáveis ​​usando imagens visuais, desta forma todos os alunos podem interagir.

Método de avaliação dos resultados de aprendizagem

Um artigo do Banco Mundial (2013) definiu que avaliar alunos é o processo de coleta e avaliação de informações sobre o que os alunos sabem, entendem e podem fazer para tomar decisões informadas sobre as próximas etapas do processo educacional (IEA, 2016).

Os resultados da aprendizagem serão avaliados pela observação dos alunos:

Descreva os cinco principais grupos de alimentos, incluindo laticínios, proteínas, frutas, vegetais e grãosClassifique corretamente os diferentes alimentos dentro do grupo de alimentos apropriadoDesenvolver e desenhar seu próprio plano de refeições saudáveis ​​de acordo com MyPlte.gov (USDA, 2018)

Esboço de Conteúdo

eu. Introdução

A. Apresento-me e também um ao outro

B. Explique que o tópico da apresentação é Comer de maneira saudável

II. Comece quebrando o gelo com um divertido jogo de combinação de categorias de grupos de alimentos

R. Cada aluno receberá recortes de diferentes alimentos para colocar no quadro, que serão separados em 5 categorias: frutas, vegetais, grãos, proteínas e laticínios

B. Isso irá avaliar seu conhecimento atual de cada grupo de alimentos e quaisquer mal-entendidos

III. Depois que a atividade for concluída, isso nos levará a uma discussão sobre os 5 principais grupos de alimentos e seus benefícios nutritivos, mostrando a eles um cartaz visual que criei.

4. Depois de aprender sobre os grupos de alimentos, vou fornecer um MyPlate vazio impresso para os alunos colorir em suas próprias refeições nutritivas e saudáveis ​​(USDA, 2018)