Crianças Vivem O Suficiente

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Obesidade infantil: as crianças viverão o suficiente para fazer a diferença?

O final da década de 1940 trouxe uma mudança radical e drástica na cultura americana quando o McDonald's abriu suas portas pela primeira vez e começou a apresentar ao público novas maneiras rápidas, fáceis e convenientes de consumir seus alimentos. O McDonald's se orgulhava de ser capaz de reproduzir facilmente refeições deliciosas para as famílias de maneira rápida, a fim de proporcionar mais tempo para outras atividades em vez de ficar na cozinha por horas a fio preparando as refeições. Este foi um conceito tremendo e que o povo americano começou a gostar, especialmente na era pós-2ª Guerra Mundial, quando o ritmo da sociedade começou a ganhar velocidade e as mulheres estavam começando a entrar no mercado de trabalho em um ritmo mais acelerado do que nunca..

Assim que o sucesso do McDonald's foi visto em todo o país, devido à franquia de Ray Kroc para a empresa e à expansão por todo o país, outros estabelecimentos de fast food começaram a surgir, dando ao povo ainda mais opções de opções de fast food e mais desculpas para não cozinhar em casa, refeições nutritivas como na história passada. Estabelecimentos como Burger King e Taco Bell começaram seus negócios na década de 1950 e usaram o modelo de negócios semelhante que funcionava tão bem para a franquia do McDonald's. Cada década que se passou viu mais e mais aumento na atividade na vida do povo americano.

A jornada de trabalho começou a aumentar quando as empresas incorporaram o horário comercial de 24 horas. A competição mais acirrada por empregos aumentou, o que também levou a que mais pessoas ficassem desempregadas devido à falta de educação necessária ou a outros fatores. As mulheres também se destacaram ainda mais no mundo dos negócios e se firmaram como líderes e gestoras de muitas empresas que se afastaram do modelo tradicional de família em que a mulher ficava em casa cuidando dos filhos, da casa e da cozinha. Essas mudanças foram, em sua maioria, positivas para o crescimento de nosso país, exceto pelo fato de que os americanos começaram a confiar demais nessas opções de alimentação rápida e conveniente, em vez de cozinhar refeições saudáveis ​​para si e sua família.

Os restaurantes de fast food viram esta oportunidade de capitalizar sobre a tendência crescente na América e usaram táticas de marketing inteligentes para convencer o público de que eles precisavam dos restaurantes de fast food para sobreviver ao ritmo frenético em que o mundo estava se transformando. Por usar menos ingredientes de qualidade e cobrar um preço muito baixo pela comida, eles quase não deram escolha à população americana a não ser jantar em seus estabelecimentos. Com o tempo, acabou se tornando um hábito e depois de anos e anos abusando da comida e da falta de exercícios devido à grande demanda de suas carreiras, as pessoas e principalmente as crianças têm sofrido tremendos problemas de saúde.

O aumento da obesidade em adultos e crianças tem aumentado continuamente na última metade do século, sem mencionar outras doenças crônicas como diabetes, insuficiência cardíaca, insuficiência hepática, úlceras, transtorno de déficit de atenção e a lista é infinita. Tudo isso tem uma relação com a escolha dos alimentos que colocamos em nosso corpo, a quantidade de exercícios que nós, como a população americana, participamos e as escolhas de estilo de vida que fazemos todos os dias. Os restaurantes de fast food não são os únicos culpados pela epidemia de obesidade que se espalha por nosso país. Homens, mulheres e crianças têm a opção de consumir ou não esses produtos, mas as táticas de marketing e direcionamento que esses estabelecimentos usam para atrair os consumidores também não estão ajudando a resolver esta epidemia de doença.

Não há uma regulamentação forte o suficiente sobre os ingredientes usados ​​nos alimentos e esse é um problema que nosso governo federal precisa ajudar a resolver com firmeza e rapidez, porque as tendências de aumento da obesidade em toda a nossa população ainda estão aumentando e não parecem parar em breve, sem uma intervenção radical. O aumento do uso de tecnologia em nosso país e no mundo está mudando a forma como as pessoas obtêm suas informações. A tecnologia também mudou a maneira como vivemos nossas vidas, que é outro fator importante que contribui para a comercialização de fast food para famílias de baixa renda e também sobre como nós, como população, vivemos nosso dia a dia.

A tecnologia atribuiu à obesidade nos Estados Unidos, sem dúvida. Há evidências irrefutáveis ​​que mostram que cerca de um terço das crianças e adolescentes americanos estão com sobrepeso ou obesos, tornando a obesidade infantil a principal preocupação de saúde para os pais nos Estados Unidos. Mas onde tudo começou? Pode-se dizer que a invenção da televisão na década de 1930 foi com certeza a pioneira para o futuro de uma revolução tecnológica. Esse dispositivo da nova era mantinha as crianças hipnotizadas por horas enquanto ficavam sentadas na mesma posição por horas, para a maioria dos pais essa era uma babá grátis e uma maneira fácil de manter as crianças entretidas. Porém, com o aumento das vendas de televisão a diminuição da atividade física começou a ocorrer.

A televisão foi apenas o começo da tecnologia, e no final dos anos 1950 os videogames chegaram. Uma explosão de sucesso atingiu a indústria de videogames quando eles começaram a comercializar especificamente para jovens adultos e crianças. O aumento das vendas é atribuído a uma popularidade tão alta que quase todas as crianças nos Estados Unidos têm um tipo de videogame em casa. Embora um grande avanço para a tecnologia, os efeitos da obesidade estavam começando a se desenvolver com força total. Em uma reviravolta não tão coincidente, a Academia Americana de Pediatria estimou que uma criança média passa mais de sete horas assistindo televisão, navegando na Internet e jogando videogame todos os dias. Este é um grande aumento nas horas sedentárias para crianças em comparação com a proporção de horas em que as crianças exercem fisicamente seus corpos e queimam calorias.

Além da quantidade avassaladora de tecnologia que envolve as crianças todos os dias, há outro fator subjacente em relação à tecnologia que influencia as taxas de obesidade, que é a exposição que as crianças recebem enquanto assistem televisão. A maioria dos anúncios de televisão é dominada por grandes empresas alimentícias, que são responsáveis ​​pelo marketing seletivo de populações vulneráveis, como crianças. De acordo com um relatório do Journal of the American Dietetic Association em 2008, 9 em cada 10 anúncios de alimentos exibidos durante a programação infantil de sábado de manhã são de alimentos com baixo teor de nutrientes e ricos em gordura, sódio e açúcares adicionados. Esta forma intensa de marketing muda as percepções das crianças sobre os alimentos e, por sua vez, sua saúde, visto que elas preferem alimentos rápidos a alimentos saudáveis.

Ainda mais chocante é o fato de que a tecnologia tem uma correlação entre altas taxas de lanches e comer sem pensar. Um estudo publicado no Journal of American College of Cardiology em 2014 monitorou os hábitos de 1.003 alunos da sexta série ao longo de um ano. O que os pesquisadores descobriram foi que crianças que passam mais tempo na frente de uma tela, seja ela de televisão ou de computador, lancham com mais frequência durante o tempo de exposição e comem lanches contendo grandes quantidades de açúcar e gorduras, em vez de vegetais ou frutas . A obesidade infantil não pode ser atribuída apenas a uma das partes porque há muitos fatores responsáveis ​​que levam a esse sério problema. Um desses seres o estilo de vida semelhante que muitos pais têm em relação à saúde de seus próprios filhos.

Antes da Guerra Mundial, as mulheres eram mães em casa. Uma vez por dia, as mulheres cuidam dos filhos, completam as tarefas diárias e controlam a preparação de alimentos da família média, enquanto os homens trabalham fora de casa. As mulheres também passavam boa parte do dia procurando ingredientes frescos, preparando esses ingredientes, eventualmente consumindo esses ingredientes e limpando depois. A correlação no tempo entre a criação da indústria de fast food e os primeiros movimentos feministas que encorajaram as mulheres a entrar no mercado de trabalho tornou o fast food parte do sonho americano. Na década de 1950, os americanos foram os pioneiros da primeira indústria de fast food que ganhou tanto impulso que as pessoas começaram a ignorar as formas tradicionais de como os alimentos eram consumidos. Os hábitos alimentares dos americanos sofreram uma grande mudança cultural e continuaram a diminuir desde então.

Nas décadas seguintes, outras culturas começaram a contribuir para a modificação na maneira como as pessoas comiam e cortavam o preparo das refeições para suas famílias. Essa conveniência foi anunciada como uma forma de adicionar mais tempo a um dia normal. Isso significava que menos refeições estavam sendo preparadas em casa e, uma vez que os alimentos industrializados tinham mais calorias do que as refeições caseiras, a ingestão calórica média do indivíduo aumentou dramaticamente. Cozinhar não podia mais ser usado como desculpa para limitar o envolvimento feminino na força de trabalho, tornando o fast food um defensor de festas masculinas e femininas.

Essa ideia era ainda mais atraente para as mulheres que exerciam essas funções típicas até aquele momento. A indústria de manufatura de alimentos começou a comercializar com base na necessidade das pessoas por alimentos rápidos e convenientes. Alimentos processados ​​ou manufaturados são freqüentemente concebidos como lanches com muito sal, gordura e açúcar, que são então comercializados ao público como refeições principais. Os anos 50 permaneceram décadas memoráveis ​​em sua passagem e, nesta era, estamos vendo mais obesidade na comunidade em geral do que há várias décadas. Isso se deve ao nosso ambiente mais amplo de fast food, videogames e televisão em que vivemos, tornando mais difícil fazer escolhas mais saudáveis. Aos olhos de cada pai, seu filho é único, especial e lindo.

No entanto, os médicos agora estão alertando os pais de que seus filhos obesos correm o risco de enfrentar complicações graves de saúde que podem encurtar suas vidas. Várias famílias americanas não têm conhecimento sobre a ingestão nutricional adequada e têm muito pouca ou nenhuma atividade física. Todos nós somos geneticamente predispostos a ganhar peso, especialmente quando não comemos de maneira saudável e não fazemos exercícios. Então, o que os pais podem fazer? Se os pais levam um estilo de vida saudável, os filhos seguirão seu modelo padrão. É importante que os pais desempenhem um papel na estrutura de suporte, fator de dieta, atividades físicas e saúde geral da criança.

A obesidade infantil não tem preferências, tem como alvo crianças de qualquer idade, sexo e etnia. É uma epidemia que ficou tão fora de controle que, de acordo com a Kids Health, 1 em cada 3 crianças são consideradas com sobrepeso ou obesas. Não podemos mais ignorar o problema em questão, as crianças deste país são apenas aquelas crianças. Essas crianças não possuem o desenvolvimento mental para controlar seus próprios hábitos e perceber que têm um problema que precisa de atenção e, embora façam parte do problema e da solução, cabe aos pais e adultos atuarem sobre o assunto. A chave para resolver a obesidade infantil não é tratá-la quando ela ocorre, mas sim ser proativo e prevenir a obesidade antes que ela possa ocorrer.

Programas como o Just for Kids! O Programa de Prevenção da Obesidade pode ajudar não apenas a motivar fisicamente as crianças a gostarem de malhar, mas também a estimular uma alimentação saudável. Os pais que controlam a distribuição de alimentos na casa também podem garantir que o que as crianças recebem no café da manhã, almoço e jantar seja baixo em açúcares e gorduras e contenha mais vegetais, frutas e grãos do que qualquer outra coisa. O futuro do nosso país está nas mãos dos nossos filhos, precisamos de crianças que sobrevivam a nós, que sejam os pioneiros do futuro e tudo começa com uma alimentação adequada e exercício físico..

Crianças obesas correm o risco de sofrer problemas de saúde física e mental para o resto de suas vidas; baixa auto-estima, diabetes, baixa autoconfiança e câncer. As horas passadas em frente à televisão, no smartphone ou na tela do computador têm contribuído para o declínio da atividade física infantil. Essas horas podem ser passadas ao ar livre, em um parque, ou mesmo praticando algum tipo de esporte. A falta de nutrição e educação física não só em casa, mas também na escola é um fator para as crianças se tornarem obesas. Problemas de saúde como colesterol alto, pressão alta, diabetes tipo 2, dores nas articulações, apnéia e doença do fígado gorduroso. As crianças devem ser expostas a hábitos alimentares saudáveis ​​e atividades físicas.

Frutas e vegetais lanches podem ser oferecidos em vez de alimentos como biscoitos, batatas fritas e sorvete que incluem uma grande quantidade de calorias, gorduras ou açúcar. Substituir tudo de uma vez é o ideal, mas não muito realista, dar um passo de cada vez em opções mais saudáveis ​​para as crianças pode ajudar a diminuir a taxa de obesidade no futuro.

Referências

Deckelbaum, R. J., & Williams, C. L. (2001). Obesidade infantil: o problema de saúde. Obesity Research, 9 (S11). doi: 10.1038 / oby.2001.125 A razão pela qual escolhemos esta referência é porque ela explicou em mais profundidade os reais problemas de saúde que as crianças enfrentam devido à obesidade no mundo. Ele forneceu uma análise descritiva dos problemas que as crianças enfrentam quando têm sobrepeso e doenças comórbidas em potencial..Ogden, C. L., Carroll, M. D., Kit, B. K., & Flegal, K. M. (2014). Prevalência de obesidade infantil e adulta nos Estados Unidos, 2011-2012. Jama, 311 (8), 806. doi: 10.1001 / jama.2014.732 Essa referência foi usada devido às informações fornecidas não apenas sobre a obesidade infantil, mas também sobre a obesidade adulta nos Estados Unidos e como os exemplos pelos quais os pais dão pode moldar a saúde e as atitudes de seus filhos quando se trata de fazer escolhas alimentares saudáveis.Ebbeling, C. B., Pawlak, D. B., & Ludwig, D. S. (2002). Obesidade infantil: crise de saúde pública, cura pelo senso comum. The Lancet, 360 (9331), 473-482. doi: 10.1016 / s0140-6736 (02) 09678-2Dawes, Laura. Obesidade infantil na América. Harvard University Press, 2014.Gortmaker, Steven L., et al. “Aumentando a obesidade pediátrica nos Estados Unidos.” American Journal of Diseases of Children 141.5 (1987): 535-540.Ludwig, David S., Karen E. Peterson e Steven L. Gortmaker. “Relação entre o consumo de bebidas adoçadas com açúcar e a obesidade infantil: uma análise prospectiva e observacional.” The Lancet 357.9255 (2001): 505-508.