O Efeito do McDonald’s Sobre a Obesidade Da América Latina

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Resumo

Empresas multinacionais, como Nestlé e McDonald's, estão tendo efeitos que podem ser vistos em todo o mundo. Essas empresas estão vendendo seus produtos com açúcar, afetando a saúde de países como um todo, especialmente os da América Latina. O McDonald's está afetando negativamente as pessoas de países em toda a América Latina, que estão experimentando um aumento na obesidade, uma vez que as economias desses países não podem ser responsáveis ​​pelos alimentos mais saudáveis ​​nos EUA, então as pessoas de menor renda dependem das empresas de fast food para se alimentar.

A América Latina tem muitos problemas de saúde, envolvendo empresas multinacionais de alimentos, o que está levando a um aumento da obesidade e de doenças relacionadas à saúde em toda a América Latina. A América Latina tem o pior problema de obesidade em todos os países em desenvolvimento economicamente, enquanto os Estados Unidos foram considerados o país com as maiores porcentagens de excesso de peso pelo México, seguido de perto por outros países latino-americanos. Por sua vez, mais pessoas latino-americanas estão enfrentando mortes prematuras com base em questões de obesidade, enquanto doenças relacionadas, como diabetes e câncer, também estão em ascensão. Organizações e comunidades de saúde estão tentando resolver os problemas da obesidade agora, chamada de "doença do mundo rico", pois se tornou mais séria do que outras doenças, como febres da Aids (problema de peso da América Latina).

A América Latina está lentamente se tornando a região líder mundial em casos de obesidade e outras doenças. Se a América Latina não fizer algo a respeito em breve, haverá cada vez mais mortes em sua região. Estudos revelam que o excesso de açúcar em junk food é a causa de muitos problemas de saúde. A Universidade da Califórnia em San Francisco descobriu que se 10% do consumo de açúcar fosse reduzido nos Estados Unidos, mais de 240.000 casos de diabetes seriam evitados, ao mesmo tempo que impediria outras mortes por problemas de saúde.

A indústria de alimentos dos Estados Unidos impediu com sucesso os rótulos de alimentos com alimentos geneticamente modificados e, portanto, pode-se supor que outras imposições sobre seus produtos teriam uma reação semelhante (América Latina Lidera a Luta Contra a Junk Food com os EUA à margem). Os estudos descobriram que, se uma pequena quantidade de açúcar fosse removida dos junk food, haveria milhares de casos a menos de doenças relacionadas à saúde nos Estados Unidos e na América Latina.

Isso pode ser usado para mostrar o quão grande seria o efeito se as leis e restrições de junk food fossem ligeiramente reduzidas. O aumento da renda e o consumo de gordura têm correlações diretas. Empresas multinacionais de alimentos agora estão direcionando seu marketing para essas áreas, simplesmente por causa do aumento da receita, usando táticas de marketing e distribuição para promover o mercado e vender seus produtos na América Latina (Problema de Peso da América Latina). Como os países latino-americanos têm rendas mais baixas do que a dos Estados Unidos, as empresas multinacionais agora os visam, pois suas rendas estão aumentando.

Isso se deve ao fato de que o fast food é mais barato que os alimentos saudáveis ​​e os latino-americanos não querem mais entrar na pobreza, por isso estão tentando comprar opções mais baratas, sejam saudáveis ​​ou não. Essa questão dos níveis de obesidade na América Latina não tem apenas consequências para a saúde, mas também para a economia. O Chile e o México têm as taxas mais altas de consumo de alimentos processados ​​do que qualquer outro país da América Latina. Cerca de 33% das crianças e 70% dos adultos estão com sobrepeso na América Latina, o que é quase igual às taxas dos Estados Unidos. Agora, esses países têm que pagar muito dinheiro por questões de saúde, o que está custando ao governo como parte de seus programas de saúde pública (Problema de Peso da América Latina). Uma vez que muitos latino-americanos estão se tornando obesos, o governo tem que pagar pela saúde pública para as pessoas obesas, o que está resultando em uma grande dívida para o país, à medida que mais e mais pessoas precisam de saúde e o governo perde cada vez mais dinheiro.

Como a América Latina é um país em ascensão econômica, enquanto cada vez mais pessoas têm rendas mais altas, as empresas de alimentos processados ​​estão se voltando para o povo da América Latina, que agora pode pagar muito mais. As empresas de alimentos processados ​​veem a América Latina como um grande mercado para a venda de alimentos processados, agora que outros alimentos estão sendo reduzidos em suas vendas, de acordo com Jean-Claude Mourbarac, especialista na área nutricional. Os mercados de alimentos processados ​​estão crescendo por causa da mudança de pessoas para as cidades, aumento da renda anual e crescimento nas cidades (Alimentos ultraprocessados ​​estão impulsionando a epidemia de obesidade na América Latina, afirma novo relatório da OPAS / OMS). Outras empresas estão interrompendo as vendas de seus produtos, porque simplesmente não vendiam antes na América Latina, o que dá às empresas multinacionais de alimentos processados ​​a oportunidade de vender seus produtos de junk food mais baratos, à medida que mais pessoas se mudam para empreendimentos urbanos. O relatório afirma que alimentos e bebidas processados ​​na América Latina estão impactando suas taxas de obesidade.

Em geral, as vendas desses produtos per capita aumentaram na última década, enquanto as vendas na América do Norte diminuíram. Nesse mesmo período, o peso corporal da população aumentou, o que mostra que as taxas crescentes de venda de alimentos processados ​​e as taxas de obesidade estão correlacionadas (Alimentos ultraprocessados ​​estão impulsionando a epidemia de obesidade na América Latina, afirma novo relatório da OPAS / OMS). O relatório mostrou que as empresas de alimentos processados ​​estão afetando diretamente a obesidade dos latino-americanos. Eles tiveram um aumento constante nas vendas em toda a América Latina na última década, tanto nas vendas quanto nas taxas de obesidade. As taxas de obesidade são diretamente proporcionais às vendas de alimentos processados, mostrando como as duas estão diretamente relacionadas. Esse efeito pode ser visto no Chile e no México. No México e no Chile, onde as vendas de alimentos processados ​​foram maiores na América Latina, a massa corporal da população aumentou.

Em países como Bolívia e Peru, onde as vendas foram fenomenalmente menores, a massa corporal também foi menor. No entanto, tanto a massa corporal quanto as vendas desses alimentos aumentaram em toda a América Latina como um todo (Alimentos ultraprocessados ​​estão impulsionando a epidemia de obesidade na América Latina, afirma novo relatório da OPAS / OMS). Nesses dois países, as maiores massas corporais de toda a América Latina foram encontradas lá. Em outros países onde as vendas foram menores, as taxas de obesidade foram menores, o que mostra como os dois estão correlacionados e como junk food pode estar diretamente associada a um aumento nas taxas de obesidade. Empresas multinacionais de alimentos brigam com funcionários do governo, dizendo que sua comida lixo é necessária para que os pobres atendam às suas necessidades dietéticas. Eles enfatizam como desempenham o papel de investidores, empregadores e contribuem para o crescimento econômico.

Eles, no entanto, não querem ter desafios legais contra certas leis sobre junk food, porque isso os fará parecer cidadãos pobres como uma corporação (Junk Food Feels the Heat in Latin America). Para garantir que seus produtos ainda possam ser vendidos, as empresas multinacionais estão lutando para garantir que seus junk food ainda possam ser vendidos, o que por sua vez está aumentando o índice de obesidade em toda a América Latina.

O McDonald's tem uma grande presença em toda a América Latina, embora seja uma empresa multinacional, e isso pode estar contribuindo para a obesidade na América Latina. A Nestlé faz parte de uma transformação no sistema alimentar, levando alimentos e refrigerantes embalados para as populações pobres e menores da América Latina, Ásia e África. Empresas multinacionais estão se espalhando em países em desenvolvimento, trazendo novas dietas não saudáveis ​​do Brasil para a Índia (Como as grandes empresas deixaram o Brasil viciado em junk food). Empresas multinacionais, como Nestlé e McDonald's, estão espalhando cadeias por países onde a pobreza é vista, mas também uma economia em ascensão, para que possam se beneficiar da economia em ascensão. Eles trazem produtos que são baratos e facilmente disponíveis, para que possam vender seus produtos àqueles que estão tanto na pobreza quanto fora dela em áreas onde a economia está crescendo.

As dietas na América Latina mudaram recentemente devido a mudanças no sistema alimentar - o povo latino-americano passou de alimentos agrícolas e mal processados ​​para comer nada além de processados ​​e varejistas e serviços de alimentação, ou cadeias de fast food e restaurantes (Obesidade e a Transformação do Sistema Alimentar na América Latina). Com a mudança de opções saudáveis ​​para junk food, empresas multinacionais, como o McDonald's, podem prosperar em áreas como a América Latina, que estão mudando de uma dieta muito cultural para uma que consiste principalmente de fast food e opções mais baratas, para áreas com pobreza e economias em crescimento. O McDonald’s criou a rede Arcos Dorados como uma empresa latino-americana, lentamente se tornando sua maior franquia de todos os tempos. Eles agora administram aproximadamente 2.119 restaurantes franqueados, 335 restaurantes McCafe e 2.526 confeitarias em cerca de 20 países da América do Sul. O McDonald's iniciou suas vendas no México em 1985 e agora tem 500 restaurantes em mais de 87 de suas cidades.

Arcos Dorados foi feito para se beneficiar da economia da América Latina. Fornece alimentos para áreas onde o dinheiro é um privilégio e cria oportunidades mais baratas para aqueles que desejam economizar o pouco dinheiro que têm. No entanto, essa opção é muito mais prejudicial à saúde, o que está relacionado ao aumento das taxas de obesidade na América Latina. De acordo com o gráfico fornecido, ele mostra que a Arcos Dorados, espanhola do Golden Arches, uma afiliada do McDonald's, tinha cerca de 1.777 lojas em 2012, com uma receita de US $ 4,4 bilhões de dólares. Essa receita é um aumento de 24,7% na receita do ano anterior (Por que estou comprando o McDonald's da América Latina). O gráfico mostra que, como a Arcos Dorados está se expandindo, está se tornando prontamente disponível para quem vive em toda a América Latina.

Isso cria opções mais baratas para áreas atingidas pela pobreza e uma maneira mais fácil de adquirir alimentos na América Latina. No entanto, isso está levando a um aumento nas taxas de obesidade, e alguns acreditam que o McDonald's está causando um aumento na obesidade em crianças e adultos. Por exemplo, o presidente-executivo da Arcos Dorados, Woods Staton, luta contra o argumento de que o McDonald's usa seus brinquedos e brinquedos para fazer as crianças iniciarem seus hábitos alimentares, tornando-se lentamente obesas.

Ele diz que a Arcos Dorados tem opções saudáveis, com todo sal, açúcar e gordura extras dentro das diretrizes das leis dietéticas universais (Junk Food Feels the Heat in Latin America). Muitas pessoas na América Latina argumentam que o McDonald’s está atraindo seus filhos para seus restaurantes, na esperança de dar a eles algo muito prejudicial à saúde, para que seus filhos possam ter problemas de saúde mais tarde na vida. Essa correlação pode ser observada entre a quantidade de vendas da Arcos Dorados e o índice de obesidade na América Latina. Pessoas em toda a América Latina têm histórias pessoais sobre como foram afetadas pelo McDonald's, relacionadas a problemas de saúde e obesidade, às vezes até levando a hábitos alimentares inconscientes.

A mãe da criança do Brasil ficou feliz quando o filho ganhou peso, logo depois de experimentar sua primeira batata frita do McDonald's. Ela achava que era bom que as crianças engordassem. Ela cedeu aos hábitos alimentares dele, que consistiam em fast food e pouco de frutas ou verduras (How Big Business Got Brazil viciado em junk food). A mãe acreditava que o McDonald's estava ajudando seu filho a crescer, para que ele pudesse ganhar algum peso como um bebê. No entanto, não se tratava apenas de gordura de bebê; seu filho estava ficando com sobrepeso em uma idade jovem. Esse tipo de efeito pode ser visto em toda a América Latina, já que mais de 30% das crianças na América Latina são obesas.

Uma mãe afirma que quando seu filho era pequeno, ele não comia a menos que ela lhe desse alimentos processados ​​não saudáveis ​​da Nestlé. A mãe tem hipertensão e outros problemas de saúde, enquanto sua filha de 17 anos pesa mais de 110 quilos e tem muitos problemas de saúde, incluindo um distúrbio hormonal relacionado à obesidade. Outros parentes têm problemas de saúde: sua mãe, duas irmãs , e seu marido. Seu pai também morreu de um problema de saúde originado de diabetes e outros problemas (Como as grandes empresas deixaram o Brasil viciado em junk food). Outra mãe começou a criar o filho com alimentos não saudáveis ​​pela Nestlé, empresa multinacional que também usa alimentos processados ​​como o McDonalds. A maioria de sua família sofria de problemas de saúde, que podem ser atribuídos a seus hábitos alimentares, que podem ser vistos na América Latina através do caso da Arcos Dourados.

Embora as taxas de obesidade em toda a América Latina estejam aumentando, as organizações de saúde e escolas estão encontrando novas maneiras de lutar contra essa obesidade. Os países latino-americanos estão agora incorporando novas regras e leis em relação à redução da obesidade na população e prevenção das chances de casos de obesidade infantil, tributando bebidas açucaradas, incluindo mais atividade em todo o país, e rotulando embalagens com informações nutricionais na frente [Findings sobre obesidade discutido por L. Cominato e co-pesquisadores (Prevenção da obesidade: estratégias e desafios na América Latina)].

Os países estão encontrando novas maneiras de parar a obesidade, criando novas regras e regulamentações sobre bebidas açucaradas, de modo que alimentos não saudáveis ​​como os vendidos no McDonald's possam não ser comprados com tanta frequência, em um esforço para acabar com a obesidade. Por exemplo, o Chile está aplicando um novo sistema que forçará os fabricantes de alimentos a colocar rótulos de advertência em produtos alimentícios se esses produtos forem ricos em certos campos relacionados à saúde, como açúcar, sal, etc..

Eles também estão proibindo anúncios de produtos não saudáveis ​​voltados para crianças. Marion Nestlé, da Universidade de Nova York, diz que essa é uma ótima ideia e é a primeira do tipo (a América Latina lidera a luta contra a junk food com os EUA à margem). As novas regras do Chile impedirão que certas empresas não rotulem seus itens, quando antes podiam, então os compradores agora saberão o que está contido nos produtos alimentícios que estão consumindo. Esse esforço pode acabar com a maior parte das vendas de alimentos processados ​​e não saudáveis, diminuindo os problemas de saúde em todo o Chile e, algum dia, em toda a América Latina. As regulamentações na América Latina estão tornando-a o lugar mais popular do mundo para experimentar novas regulamentações para impedir os consumidores de comprar alimentos processados. No ano passado, o México aprovou um imposto de um peso para cada litro de refrigerante vendido, em um esforço para combater a obesidade do país. cotações.

Outros países latino-americanos regulamentaram e proibiram o McDonald's de vender suas refeições para crianças por meio do uso de brinquedos infantis. Peru, Costa Rica e Uruguai proibiram o consumo de alimentos não saudáveis ​​em escolas de ensino médio desde 2012, enquanto outros países, como o Equador, usam um sistema de rotulagem de alimentos para impedir que os consumidores comprem produtos não saudáveis. A América Latina agora está sendo usada para testar novos regulamentos, uma vez que já existem muitos problemas relacionados à obesidade e à saúde lá. O imposto do México é apenas o começo de uma era de impostos sobre alimentos não saudáveis ​​para exortar os clientes a não comprarem itens não saudáveis ​​que as empresas possam oferecer. Para evitar que o McDonald's direcione suas refeições não saudáveis ​​para crianças, eles proibiram seus brinquedos e alimentos processados ​​em escolas de ensino médio em um esforço para reduzir o índice de problemas de saúde na América Latina. Um estudo no Brasil está sendo realizado para descobrir como os países latino-americanos podem encontrar maneiras de reduzir os níveis de obesidade. O objetivo do estudo é diminuir o peso médio de uma população nos países latino-americanos, ao mesmo tempo em que exige ações do governo desses países [Resultados sobre a obesidade discutidos por L. Cominato e co-pesquisadores (Prevenção da obesidade: estratégias e desafios em América latina)].

O Brasil estuda novas formas de reduzir os níveis de obesidade, que podem eventualmente ser utilizadas para encerrar a venda de produtos não saudáveis, mas também para orientar os clientes a comprar as opções mais saudáveis, diminuindo o peso médio na América Latina. Uma importante frente política foi estabelecida quando o governo de certos países latino-americanos pretendia impor limitações para impedir a propagação de doenças e obesidade. As regulamentações incluíam anúncios que alertam os clientes sobre certos fatores prejudiciais à saúde em alimentos processados, na esperança de impedir que as empresas direcionem comerciais de bebidas açucaradas e alimentos não saudáveis ​​para crianças e outros adultos (Como as grandes empresas deixaram o Brasil viciado em junk food). Essas novas regulamentações e leis exigidas por muitos estão trazendo uma nova batalha política, já que os candidatos a cargos políticos pretendem criar novas regulamentações ou impedi-las de serem aprovadas, como parte de sua campanha. As regulamentações que muitos desejam evitariam que determinados grupos fossem alvos de propagandas de produtos insalubres, na esperança de acabar com os problemas de saúde da América Latina, por meio do campo da política.

Em conclusão, a taxa de obesidade na América Latina está em uma grande inclinação e se não tentarmos consertá-la mais cedo ou mais tarde, ela continuará a aumentar até que seja tarde demais. Isso ocorre porque o McDonald's é muito bem-sucedido na América Latina e teve um aumento recente na América Latina, crescendo em número recentemente. Portanto, ao tentar novas opções mais saudáveis ​​e criar novas franquias para combater organizações multinacionais como o McDonald's, a América Latina pode combater a obesidade e outras doenças relacionadas à saúde.

Trabalhos citados

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