Impacto Da Pergunta De Pesquisa E Benefícios Da Dieta Cetogênica

A obesidade está se tornando uma epidemia para quase todos os grupos demográficos dos Estados Unidos. Com inúmeras tentativas de inúmeras organizações de saúde para educar e reiterar a importância da ingestão alimentar e do controle de peso, a obesidade ainda está aumentando dramaticamente. Os fatores de risco incluídos na obesidade são um maior número de doenças cardiovasculares e metabólicas. A genética e as condições pré-existentes combinadas com dietas de alto teor calórico e estilos de vida pouco saudáveis ​​e inativos afetam o ganho de peso e a saúde geral. Além do ganho de peso e da obesidade, os indivíduos com predisposições genéticas enfrentam uma alta probabilidade de desenvolver hipertensão, diabetes tipo 2, bem como outras doenças em vários órgãos (ou seja, coração, fígado ou doença da vesícula biliar). A pesquisa mostra os aspectos sociais, fisiológicos e biológicos de certas mudanças no estilo de vida, tendências nas dietas e aumento das mudanças nas crenças nutricionais. Embora não haja uma fórmula definida para perda de peso e um estilo de vida saudável, existem várias maneiras de neutralizar o ganho de peso e outros problemas que podem surgir. Uma das estratégias mais recentes para perda / controle de peso, junto com vários outros usos, é a dieta cetogênica. A dieta cetogênica é baseada na utilização do processo natural de cetose. Muitos estudos mostraram os benefícios de uma dieta cetogênica, mas também existem certos riscos associados à tendência. Esta revisão discute a base e o motivo da dieta cetogênica, o impacto e os efeitos positivos e negativos dessa dieta.

Conteúdo

Introdução

A dieta cetogênica é baseada no processo de cetose e estabelece uma dieta pobre em carboidratos, moderada em proteínas e rica em gorduras. A cetose é o processo metabólico no qual as células são privadas de carboidratos, a principal fonte de energia do corpo e, como resultado, começa a quebrar as reservas de gordura armazenada em moléculas chamadas cetonas. Quando há restrição de carboidratos no corpo, a gordura é decomposta pelo fígado, o glicerol e os ácidos graxos são liberados (me governou). O fígado usa dois processos para alimentar suas células, eles são chamados de cetogênese e gliconeogênese (me governou). Para atingir a quebra da cetose, a dieta do indivíduo consiste em cerca de 75% de gordura, 20% de proteína e 5% de carboidratos “Uma vez que um indivíduo atinge a cetose, a maioria das células usará corpos cetônicos para gerar energia até que o indivíduo comece a comer carboidratos novamente. Depois que o indivíduo atinge o estágio de cetose, ele pode começar a experimentar os benefícios para a saúde que vêm com isso. Um dos poucos exemplos do benefício à saúde da cetose inclui a proteção e regeneração do sistema nervoso, estimulação da produção mitocondrial, cetonas atuando como antioxidantes e ajudando a prevenir o crescimento de alguns tipos de câncer.

A maioria dos indivíduos consome uma dieta rica em carboidratos, seu corpo queima glicose como combustível. Existem problemas com a glicose. O corpo pode armazenar cerca de 2.000 calorias de energia de glicose a qualquer momento na forma de glicogênio. A mudança, do uso da glicose circulante para a quebra da gordura armazenada como fonte de energia, costuma acontecer ao longo de dois a quatro dias comendo menos de 20 a 50 gramas de carboidratos por dia ”(Campos). Significa essencialmente que há uma diminuição no consumo de carboidratos facilmente digeríveis, enquanto há um aumento na ingestão calórica de proteínas e gorduras.

A dieta cetogênica é um regime muito difícil de seguir devido ao fato de que a maioria dos alimentos americanos são muito ricos em açúcar e carboidratos (UNM). Mas com prática e compreensão do que a dieta visa alcançar, ela pode ser reduzida a uma rotina administrável (UNM). Existem quatro razões pelas quais as pessoas acham difícil a dieta cetogênica. A primeira razão é o suprimento, encontrar comida no supermercado pode ser muito desafiador, porque é preciso comprar alimentos com baixo teor de carboidratos, caso contrário você terá o pontapé inicial da cetose. A segunda razão é o discípulo, para que essa dieta funcione, é preciso ser rigoroso no autocontrole, pois é muito fácil ser tentado. A terceira razão é ter o conhecimento da dieta cetogênica, o que nos dará uma melhor compreensão da dieta alimentar. A quarta razão é que leva tempo e paciência para que os resultados apareçam, mas infelizmente nem todos têm paciência para esperar.

O Dr. Russel Wilder foi o criador da dieta cetogênica e, desde então, tem sido usada para ajudar a combater o ganho de peso. Ele criou a dieta em 1921 na Clínica Mayo com o propósito de tratar pacientes, especialmente crianças com epilepsia. “Por quase uma década, a dieta cetogênica gozou de um lugar no mundo médico como uma dieta terapêutica para epilepsia pediátrica e foi amplamente utilizada até que sua popularidade cessou com a introdução de agentes antiepilépticos” (Masood).

Recentemente, com as tendências dietéticas, o ressurgimento da dieta cetogênica como uma fórmula para perda rápida de peso é um conceito relativamente novo que se mostrou bastante eficaz, pelo menos a curto prazo. A dieta cetogênica foi originalmente “desenvolvida para o tratamento da epilepsia pediátrica na década de 1920 e foi amplamente usada na década seguinte, mas sua popularidade diminuiu com a introdução de drogas anticonvulsivantes eficazes” (Realize Health). Trabalhos recentes na última década forneceram evidências do potencial terapêutico das dietas cetogênicas em muitas condições patológicas, como diabetes, síndrome dos ovários policísticos, acne, doenças neurológicas, câncer e a melhoria dos fatores de risco de doenças respiratórias e cardiovasculares.

Métodos

Muitos estudos foram conduzidos por vários cientistas e nutricionistas que parecem defender os aspectos benéficos da utilização da dieta cetogênica para regular a perda de peso e outros problemas de saúde que podem surgir da obesidade. Mas, devido à natureza intensa da dieta, a maioria dos participantes não usa a dieta cetogênica como uma dieta de longo prazo. Vários métodos listados abaixo explicam o teste da dieta cetogênica e seus benefícios em curto prazo.

Na pesquisa deste tópico, houve um estudo intitulado “Nutrição enteral cetogênica como um tratamento para a obesidade: resultados de curto e longo prazo de 19.000 pacientes” conduzido por Gianfranco Cappello, Antonella Franceschelli, Annal ”isa Cappello e Paolo De Luca. Neste estudo, os participantes foram submetidos a ciclos da dieta em períodos de 10 dias que consistiam em receber uma solução composta de 50-65 gramas de proteínas, vitaminas e eletrólitos, por meio de um tubo ”